تبلیغات
آموزش تصویری آشپزی - پخت استیک در سفال
آموزش تصویری آشپزی
به سایت ما خوش آمدید
استیک گوشت
یه تجربی خیلی جالب!!!
پخت غذا همراه با سفالگری!!!
خیلی هیجان انگیز بود. جای همتون خالی 

مواد لازم 
گوشت راسته گوساله 300 گرم
پیاز 1 عدد 
نمک، فلفل، پودر سیر به میزار لازم 
فویل آلومینیومی
گل سفال گری
گوشت رو روی تخته گوشت قرار بدید و یک لایه کیسه فریزر روش بکشید و با بیفتک کوب یا پشت چاقو چند ضربه بهش بزنید تا کمی پهن بشه 
نمک و فلفل و پودر سیر رو روی گوشت بپاشید
پیاز رو درشت خلال کنید و روی گوشت بریزید 
چاقو رو از پهنا رو پیاز ها فشار بدید تا آب پیاز توی گوشت بره
گوشت رو توی دو لایه فویل بپیچید و 2 ساعت توی یخچال قرار بدید

خوب حالا سفالگری شروع میشه 
روی سطح کار، یک کیسه یا سفره پهن کنید 
یک تکه از گل سفال بر دارید و خوب ورز بدید (اگه خوب ورز بدید مثل سفال من ترک نمی خوره) . روی سطح کارتون دو لایه گل پهن کنید و صافش کنید (یکی برای زیر و یکی برای رو) خیلی نازک نشه بهتره 
گوشتی رو که توی فویل پیچیده شده رو روی گل قرار بدید و یک لایه دیگر رو روش پهن کنید 
اضافات گل رو ببرید و لبه های گل رو به هم وصل کنید و با آب خوب صافش کنید 
روی سفالتون رو هر طرحی که دوست دارید بزنید 
هنرتون رو برای مدت زمان 2 ساعت داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار بدید 

راستش من اصلا سفالگری بلد نیستم. فکر می کنم به همین دلیل سفالم توی فر ترک خورد و زیباییش رو از دست داد 
ولی استیک، حسابی نرم و پخته و خوشمزه شده بود 

هیجان اصلیش موقع سروش بود 
با چکش ، تق تق تق 
سفال می شکنه
آروی تکه های شکسته سفال رو از فویل جدا می کنی 
فوویل رو به آرومی باز می کنی 
استیک خوشرنگ آبدار خودش رو نشون میده و بخار از روش میره بالا 
مراحل پخت







نوع مطلب : استیک، غذای گوشتی، 
برچسب ها : استیک گوشت، پخت غذا با سفال،
لینک های مرتبط :

چهارشنبه 22 بهمن 1393
پنجشنبه 6 فروردین 1394 05:24 ب.ظ
خانم مسعودی خوش مزه شده بود عایا؟؟؟؟؟؟؟
f m

بله بسیار زیاد
جای شما خالی
چهارشنبه 13 اسفند 1393 01:11 ب.ظ
باسلام و تشکر فراوان
f m

 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ


من آشپزی رو دوست دارم

مدیر وبلاگ : f m
اینستاگرام
نویسندگان
صفحات جانبی
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
فرم درخواست تبلیغات
نام شرکت
آدرس ایمیل
امکانات دیگر
------------- ----------
کلیه حقوق این وبلاگ برای آموزش تصویری آشپزی محفوظ است