تبلیغات
آموزش تصویری آشپزی - ترشی بادمجان کبابی
آموزش تصویری آشپزی
به سایت ما خوش آمدید
ترشی بادمجان 1
مواد لازم 

بادمجان  10 عدد بزرگ
فلفل دلمه ای 1 عدد 
سیر 5 حبه
جعفری خرد شده 1 فنجان
ریحان خرد شده 1 فنجان 
فلفل تند 1 عدد 
سرکه 3 لیوان (مقدار بستگی به نوع سرکه داره. من از سرکه خونگی استفاده کردم )
نمک به میزان لازم 
زردچوبه 1 قاشق غذا خوری
تخم گشنیز 1 قاشق مربا خوری


بادمجان ها رو روی گاز یا زغال کبابی کنید 
سپس پوست آنها رو بکنید (پوستشون رو کامل بکنید تا رنگ ترشی سیاه نشه)
اگر لازم بود می تونید اون ها رو بشویید و روی پارچه پهن کنید تا کاملا خشک بشه.(اگر حتی یک قطره آب داشته باشه کپک میزنه)
بادمجان ها رو به همراه مابقی مواد داخل غذاساز بریزید و خوب میکس کنید 
مواد رو داخل یه کاسه بزرگ بریزید و سرکه رو بهش اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید 
ترشی رو داخل شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید 

این ترشی خیلی خوشمزه و خوش عطره و با پلو های مخلوط عالی میشه 

ترشی بادمجان 2




نوع مطلب : بادمجان، ترشی، 
برچسب ها : ترشی، ترشی بادمجان، ترشی بادمجان کبابی، نازخاتون،
لینک های مرتبط :

پنجشنبه 15 خرداد 1393
پنجشنبه 15 خرداد 1393 04:37 ب.ظ
سلا م،رفتم که بدرستمش! مرسی
f m

حتما درست کنید
خیلی خوشمزست
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ


من آشپزی رو دوست دارم

مدیر وبلاگ : f m
اینستاگرام
نویسندگان
صفحات جانبی
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
فرم درخواست تبلیغات
نام شرکت
آدرس ایمیل
امکانات دیگر
------------- ----------
کلیه حقوق این وبلاگ برای آموزش تصویری آشپزی محفوظ است