تبلیغات
آموزش تصویری آشپزی - کیک مخملی
آموزش تصویری آشپزی
به سایت ما خوش آمدید
کیک مخملی 1
مودا لازم :
آرد 2 پیمانه
نمک 1 پنس ( پنس یعنی اینکه دستت رو بکنی توی نمک و نمک رو بشکون بگیری بعد هر چی بین دو انگشتت مون رو استفاده کنی . در کل یعنی خیلی کم)
bp یا همون بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری
شیر 1 پیمانه
سرکه سفید 1 قاشق چای خوری
رنگ قرمز 1و نیم  قاشق چای خوری
کره 115 گرم (از نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسد)
تخم مرغ 2 عدد (از نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسد)
وانیل 1 قاشق چای خوری
شکر 1 و نیم پیمانه
جوش شیرین 1قاشق چای خوری

کیک مخملی 2

کف قالب مورد نظر رو کاغذ روغنی بندازید و روش رو کمی چرب کنید
فر رو با درجه حرارت 180 درجه روشن کنید
آرد و نمک و BP و وانیل رو یا ویسک کنید یا الک کنید 
رنگ قرمز رو با کاکائ. مخلوط کنید تا مخلوط خمیری بدست بیاید 
کره و شکر رو هم بزنید تا سبک بشه 
سپس تخم مرغ ها رو یکی یکی بهش اضافه کنید و هم بزنید . یعنی یه دونه رو اصافه کنید ،هم بزنید بعد بعدی رو اضافه کنید و  دوباره هم بزنید

مخلوط رنگ رو اضافه کنید و خوب هم بزنید 
ی سوم آرد رو اضافه کنید و هم بزنید
نصف شیر رواضافه کنید و هم بزنید 
مابقی آرد رو اضافه کنید و هم بزنید 
مابقی شیر رو اضافه کنید و خیلی خوب هم بزنید 
جوش شیرین و سرکه رو اضافه کنید . واکنش سرکه و جوش شیرین توی عکس مشخصه 

مواد رو داخل قالب بریزید و داخل فر از قبل گرم شده قرار بدید
حدودا 20 الی 30 دقیقه زمان برای پخت این کیک لازمه
هیچ وقت موقع پخت کیک قبل از 20 دقیقه در فر رو باز نکنید 
بعد از 20 دقیقه در فر رو باز کنید و یک خلال دندون داخل کیک فرو ببرید اگه تمیز بیرو اومد کیک آمادست

کیک مخملی 3

اینم عشق من

کیک مخملی 5





نوع مطلب : کیک و شیرینی، ولن تاین، 
برچسب ها : کیک مخملی، ولن تاین، کیک قرمز،
لینک های مرتبط :

یکشنبه 7 اردیبهشت 1393
چهارشنبه 10 اردیبهشت 1393 10:12 ق.ظ
سلام سارا جونم
خوبی عزیزم
به به خونه تکونی مبارک
کارات همه عالیه عزیزم
ماشاالله به این همه هنر
سایت ما هم آپه
f m

ممنون عزیزم
به پای هنرای شما نمیرسه
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ


من آشپزی رو دوست دارم

مدیر وبلاگ : f m
اینستاگرام
نویسندگان
صفحات جانبی
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
فرم درخواست تبلیغات
نام شرکت
آدرس ایمیل
امکانات دیگر
------------- ----------
کلیه حقوق این وبلاگ برای آموزش تصویری آشپزی محفوظ است