تبلیغات
آموزش تصویری آشپزی - دلمه بادمجان /دلمه فلفل دلمه ای
آموزش تصویری آشپزی
به سایت ما خوش آمدید
دلمه بادمجان و فلفل
دلمه از غذاهای مورد علاقه من هست و الان هم که فصلشه 

مواد میانی این دلمه شبیه همون موادی هست که توی دلمه ی کدو حلوایی آموزش داده بودم با این تفاوت که توش لپه نریختم . شما هم می تونید بریزید یا نریزید 
طرز تهیه مواد داخل دلمه رو اینجا ببینید

مواد لازم برای حدود 10 عدد دلمه 

فلفل دلمه ای های رنگی و بادمجان دلمه ای 10 عدد 
گوجه فرنگی 5-6 عدد 
نمک ،فلفل،زردچوبه
آبغوره یا آبلیمو نصف پیمانه 
آب یک لیوان

دلمه

قسمت بالای فلفل دلمه ای رو به صورت دالبر برش بزنید . موقع برش زدن چاقو رو کاملا عمود به بادمجان قرار بدید تا برش های صافی داشته باشید . سر بادمجان رو جدا نکنید 
داخل بادمجان رو با استفاده از چاقو و قاشق مربا خوری خالی کنید . باید به اندازه ای خالی بشه که قطر دیواره بادمجان از 1 سانت کمتر نباشه 
پوست بادمجان ها رو بکنید و در کمی روغن سرخ کنید . لازم نیست خیلی زیاد سرخ بشه . برای هر سمت بادمجان 1 الی دو دقیقه کافیست
در فلفل دلمه ای ها رو هم به صورت دالبر برش بزنید و دانه های داخل اون ها رو خالی کنید 
داخل شکم بادمجان ها و فلفل ها رو با مواد دلمه پر کنید . 
گوجه ، آبلیمو یا آبغوره،نمک و فلفل و زردچوبه و آب رو داخل مخلوط کن بریزید 
در بادمجان ها و فلفل های پر شده رو بذارید و اونا رو توی یه قابلمه مناسب بچینید. منظورم از قابلمه مناسب قابلمه ای هست که دیواره بلند داشته باشه و با تعداد دلمه ها متناسب باشه و بعد از چیدن دلمه ها جای خالی زیادی توش نمونه که باعث افتادن اونا بشه .
مخلوط گوجه فرنگی رو روی دلمه ها بریزید . تقریبا باید تا نصفه دلمه ها پر بشه نه بیشتر .
در قابلمه رو نبندید و اجازه بدید تا با حرارت ملایم پخته بشه

 می تونید کنار دلمه بادمجان و فلفل دلمه ی پیاز و گوجه فرنگی هم بذارید که خیلی هم خوش مزه میشه 

نوش جونتون 




نوع مطلب : بادمجان، دلمه، 
برچسب ها : دلمه، دلمه گوجه، دلمه پیاز، دلمه فلفل، دلمه بادمجان، بادمجان دلمه ای، انواع دلمه،
لینک های مرتبط :

جمعه 5 اردیبهشت 1393
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ


من آشپزی رو دوست دارم

مدیر وبلاگ : f m
اینستاگرام
نویسندگان
صفحات جانبی
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
فرم درخواست تبلیغات
نام شرکت
آدرس ایمیل
امکانات دیگر
------------- ----------
کلیه حقوق این وبلاگ برای آموزش تصویری آشپزی محفوظ است