تبلیغات
آموزش تصویری آشپزی - کیک پرتقال
آموزش تصویری آشپزی
به سایت ما خوش آمدید
کیک پرتقال

فصل پرتقاله پس منتظر دستوراتی با طعم لذیذ پرتقال باشید

مواد لازم
آرد                2 پیمانه
تخم مرغ      4 عدد
شکر            1پیمانه و 2 ق غ
روغن           نصف پیمانه
آب پرتقال     1 پیمانه
بیکینگ پودر  1 ق م
رنده پوست پرتقال    1 ق چ

برای سس پرتقال(دلخواه)
آب پرتقال        نصف لیوان
نشاسته         1 ق غ
شکر               4 ق غ
فیله پرتقال         نصف لیوان

1- ابتدا زرده ها را و شکر و رنده پوست پرتقال با همزن دور تند به مدت 5 دقیقه می زنیم با کرم رنگ شود مهم باید بزنید
2-روغن را به مواد کرمی اضافه کرده و به مدت 3 دقیقه دیگر می زنیم بعد آب پرتقال اضافه کرده و یک دور دیگر می زنیم

3- آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و به مواد کم کم اضافه می کنیم و آرام هم می زنیم
4--سفیده ها را با همزن دور تند به مدت 10 دقیقه می زنیم تا خوب پف کند تا خوب فرم بگیرد،دقت کنید با سر همزنی که زرده ها را زدید سفیده را هم نزنید بشورید و خوب خشک کنید بعد سفیده ها را بزنید چون باعث میشه خوب پف نکنه
5- سفیده ها را هم به مواد اضافه کرده و با قاشق چوبی فولد می کنیم و مواد را در قالب متوسط ریخته و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 170 به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم در نیم ساعت اول در فر باز نمی کنیم تا پف کیک نخوابه مهمه...
 حالاسس پرتقال
نصف آب پرتقال را با نشاسته حل کرده و نصف دیگر را با شکر روی حرارت ملایم قرار می دهیم بعد از 1 دقیقه آب پرتقالی که درونش نشاسته حل کردیم اضافه می کنیم تا جوش بخورد همین که غلظت گرفت فیله های پرتقال اضافه می کنیم و خاموش می کنیم وقتی کمی سرد شد روی کیک می ریزیم
یه برش کیک پرتقال






نوع مطلب : کیک و شیرینی، 
برچسب ها : سس پرتقال،
لینک های مرتبط :

شنبه 19 بهمن 1392
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ


من آشپزی رو دوست دارم

مدیر وبلاگ : f m
اینستاگرام
نویسندگان
صفحات جانبی
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
فرم درخواست تبلیغات
نام شرکت
آدرس ایمیل
امکانات دیگر
------------- ----------
کلیه حقوق این وبلاگ برای آموزش تصویری آشپزی محفوظ است