تبلیغات
آموزش تصویری آشپزی - سوفله سیب زمینی و سبزیجات
آموزش تصویری آشپزی
به سایت ما خوش آمدید
سوفله سیب زمینی و سبزیجات مواد لازم
سیب زمینی پخته               5عدد متوسط
فلفل دلمه ای خورد شده     2ق غ
نخود فرنگی                         2ق غ
ذرت                                     2ق غ
پیاز نگینی                             2 ق غ
قارچ                                      5 عدد
جعفری خرد شده                 2 ق غ
شیر                                       4ق غ
آرد سوخاری                           1ق غ
کره                                        25 gr
نمک فلفل                            به میزان لازم
پنیر پیتزا(دلخواه)                   1 ق غ

1-دو عدد سیب زمینی را از صافی رد می کنیم یعنی یه صافی برمی داریم یه سیب زمینی پخته را می گذاریم توی صافی بعد با قاشق فشار می دهیم تا از سوراخ های صافی رد شود یه خورده سخته ولی پوره کاملا یک دست داریم که می تونیم باهاش خوب شکوفه بزنیم
2-کره و نمک  را با سیب زمینی که از صافی رد کردیم مخلوط می کنیم و شیر اضافه کرده و روی حرارت ملایم ویسک می کنیم تا فرم بگیره اینجا من پوره را دو قسمت کردم و با زعفران و آب لبو دو رنگ کردم
3- سه عددسیب زمینی باقیمانده را  رنده کرده و با جعفری و آرد سوخاری را مخلوط می کنیم و کمی نمک فلفل می زنیم و به صورت خمیر در می آوریم و ته ظرفی که میتوانیم در فر بگذاریم(پیرکس) می ریزیم و با ذست ته ظرف صاف کرده و اضافه خمیر را به دیواره ظرف حالت میدهیم
4- تمامی سبزیجات باقیمانده را با کمی روغن تفت میدهیم و روی سیب زمینی های درون ظرف قرار میدهیم و پنیر را می ریزیم روی مواد
5-پوره را با ماسوره شکوفه درشت شکوفه میزنیم
6-به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده 150 قرار میدهیم من چند دقیقه ی هم گریل فر روشن کردم تا شکوفه ها طلایی شود
غذای فوق العاده شیک برای یک اردور مهمونی






نوع مطلب : پیش غذا و اردور، غذای ملل، 
برچسب ها : شام سبک، غذای بدون گوشت،
لینک های مرتبط :

دوشنبه 23 دی 1392
پنجشنبه 9 مهر 1394 12:43 ق.ظ
سلام
اسم سایت آموزش تصویری آشپزی هست اما من تصویری ندیدم!!!!!!!!!!!!1
f m

متاسفانه عکس ها از روی هاست پاک شده. در اسرع وقت مشکل حل میشه
دوشنبه 23 دی 1392 11:49 ب.ظ
هیچ گونه ادویه ای لازم نداره ممنون از غذآهای عالی تون
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ


من آشپزی رو دوست دارم

مدیر وبلاگ : f m
اینستاگرام
نویسندگان
صفحات جانبی
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
فرم درخواست تبلیغات
نام شرکت
آدرس ایمیل
امکانات دیگر
------------- ----------
کلیه حقوق این وبلاگ برای آموزش تصویری آشپزی محفوظ است