تبلیغات
آموزش تصویری آشپزی - میگو پلو
آموزش تصویری آشپزی
به سایت ما خوش آمدید
میگو پلو موادلازم برای سه نفر
 میگو متوسط                            15 عدد
برنج آبکش شده                        2پیمانه
سبزی(جعفری،شنبلیله)          نصف پیمانه
نخود فرنگی،فلفل دلمه ای رنگی نصف پیمانه
پیاز متوسط                              1عدد
سیر                                         1عدد
نمک زردچوبه زعفران                به میزان لازم
ادویه پلویی(زیره،دارچین،زنجفیل،فلفل سیاه یا قرمز)    به میزان لازم
روغن                                     4 ق غ
سویا سس                             1 ق چ
 1- ابتدا میگو ها را پاک کنید دقت کنید هم زیر میگو هم روی میگو را برش دهید



2- پیاز را خرد کرده و با مقداری روغن تفت دهید و تمامی سبزیجات و فلفل دلمه ای و نخود فرنگی و سیر را اضافه کنید با کمی زردچوبه تفت دهید.



3- میگو ها را با کمی سویا سس مخلوط کنید
4- وقتی تمامی سبزیجات کمی سبک شدند ،با پلو مخلوط می کنیم یک لایه برنج آبکش شده یک لایه سبزیجات و ادویه پلویی و زعفران ،پلو را دم می گذاریم.
5-میگو ها را با 1 ق غ روغن و 1ق غ آب زعفران و نمک فلفل قرمز به مدت 5 دقیقه با شعله ملایم و درب ماهیتابه را گذاشته تفت می دهیم.
6- بعد از دم کشیدن پلو ،پلو را در ظرف مورد نظر ریخته و میگوها را لایه لای پلو می کشیم. 

نکته:من از طعم میگو و ماهی که لابه لای برنج دم بکشه زیاد خوشم نمیاد چون بوی آبزیان با بخار باعث میشه که کل غذا طعم دریا بگیرهولی سلیقه ای اگه خواستید لا به لای برنج دم کنید البته دیگه اینطوری میگو را جدا تفت ندهید لحظه آخر به سبزیجات اضافه کنید .
این غذا با طعم تند  خیلی خوشمزه تر میشه.                        
 




نوع مطلب : پلو ها، 
برچسب ها : میگو، غذای جنوبی،
لینک های مرتبط :

یکشنبه 22 دی 1392
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ


من آشپزی رو دوست دارم

مدیر وبلاگ : f m
اینستاگرام
نویسندگان
صفحات جانبی
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
فرم درخواست تبلیغات
نام شرکت
آدرس ایمیل
امکانات دیگر
------------- ----------
کلیه حقوق این وبلاگ برای آموزش تصویری آشپزی محفوظ است